Dieser traditionelle Wein ist nach dem Namen der Stadt Memel benannt und wird nach überliefertem Rezept zubereitet. Man sagt, dieses Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und stamme aus der Kreuzritterzeit. Nach vieljähriger Erfahrung im Weinbereich und leidenschaftlicher Arbeit entstand dieser Wein – natürlicher Wein mit besonderen Eigenschaften, einem ausgezeichneten Geschmack und kostbarem Aroma.